صناعة البيتزا في خضم ثورة تكنولوجية. أحدثت التكنولوجيا بالفعل فرقًا كبيرًا للمشغلين ، وستتحسن من هنا فقط.

جاء التغيير الرئيسي الأول مع إدخال الأتمتة في المطبخ ، مما سمح للمشغلين بخفض تكاليف العمالة وتحسين الاتساق من خلال التوحيد. الآن ، الأتمتة تشق طريقها إلى تجربة تناول الطعام أيضًا.

يمكن لأتمتة عملية صنع البيتزا أن تقطع شوطًا طويلاً للمشغلين ، حيث قد يكون الجزء الأكثر كثافة في العمل في إدارة مطعم بيتزا.

وجدت دراسة أجريت في مايو من IBISWorld أن هناك 845650 موظفًا في مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة في عام 2022 ، بينما وجد بحث Zippia أن عدد صانعي البيتزا في البلاد "يزيد عن 534.275". إذا كانت هذه الأرقام في نطاق الدقة ، فإن أتمتة عملية صنع البيتزا يمكن أن تقلل ما يقرب من ثلثي العمالة المطلوبة في مطاعم البيتزا.

في وقت سابق من هذا العام ، على سبيل المثال ، أفيد أن بيتزا هت العملاقة كانت تختبر موقعًا آليًا في مركز تجاري في بني درور ، إسرائيل.

الأتمتة ليست مجرد توفير المال على تكاليف العمالة ؛ يمكن أن تساعد أيضًا المشغلين في كسب المزيد من المال من خلال تحسين جودة المنتج وزيادة الاتساق عبر المواقع. حتى عندما يقوم البشر بإعداد الطعام ، يمكن أن تضمن الأتمتة أن يتلقى كل عميل منتجًا متطابقًا في كل موقع.